1、糯米先用水浸泡20分钟左右，再用锅煮到七分熟。

2、用纱布或者竹笆沥干糯米的水分（这一步很重要很重要），将沥去水的米饭倒入桶（最好是也能先润湿）中。

3、用筷子在米中戳几个洞，蒸制的时间长短要看蒸的量多少了。

4、中间快要熟了的时候。

5、也要重复一次第三步，之后再盖上继续加热。