步骤1

食材：番茄1个、腊肉20克、面粉100克、淀粉10克、鸡蛋1个、小葱2根 调味料：食用油3克、盐1克

步骤2

番茄去皮、切小碎粒。

步骤3

腊肉切小碎粒。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

碗中放入面粉、淀粉、混合、打入鸡蛋、放入盐、倒少量清水、调成稀糊状。

步骤6

热锅倒油、油温5成热时、倒入面糊、定型后、撒入蕃茄丁、腊肉丁、煎3分钟、撒葱花。

步骤7

将面皮卷成条状、再每面煎1分钟、即可。