1、食材龙利鱼洗净沥干水份，将鱼剁成泥。

2、剁好的鱼泥放入碗中，放黄酒、盐、老抽、糖、生抽搅拌。

3、然后放入面包筒里，按肉松键，做鱼松有水份【中间将水份倒出】，按了二次做成，制做完取出放凉即可。

4、龙利鱼水份太多，最好用青鱼或鲢鱼，鱼肉用搅拌机搅拌细腻口感会更好，喜欢辣的可放点辣。