1、用料：排骨一条、黄骨鱼2条、自制排骨酱1勺。

2、排骨和黄骨鱼洗净备用。

3、加自制排骨酱料（蒜蓉，豆豉粒，陈皮粒用油爆香）。

4、加适量生抽，盐，白糖，生粉和油捞匀。

5、水煮滚后，大火蒸7-8分钟，放入排骨与黄骨鱼，加上葱花即可。