穿心莲生吃可以吃吗 穿心莲怎么吃最好

美食推荐2022-03-02 17:51:35admin

穿心莲生吃可以吃吗 穿心莲怎么吃最好

穿心莲又叫苦胆草,是一种药食两用的植物,有很好的清热解毒,消炎镇痛的作用,常用于缓解咽喉肿痛,外感发热诸症,那么穿心莲生吃可以吃吗?

穿心莲生吃可以吃吗

可以。

可以尝试一下直接生着吃穿心莲,味道是非常特别的。要注意的是如果焯水的话,动作一定要非常快,放入穿心莲之后要马上关火,把时间控制在一分钟之内,防止失去药性。

穿心莲怎么吃最好

凉拌穿心莲

可以先把穿心莲焯水直接凉拌,在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水,但需要将穿心莲洗干净,然后放入盐水里浸泡,有些人可能不习惯生吃,所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌味道非常爽口香脆非常的可口。

生吃穿心莲

可以尝试一下直接生着吃,味道也是非常特别的。要注意的是如果焯水的话,动作一定要非常快,放入穿心莲之后要马上关火,把时间控制在一分钟之内,然后用冰水泡,这防止颜色变黄变老,口感不好。穿心莲具有清热解毒的功效,平时上火热气的时候,炒一味穿心莲食用,可以起到降火的作用,炒穿心莲是非常家常的做法,在家中就可以动手制作,与其他清炒蔬菜的方式没有太大的区别。

吃穿心莲有什么禁忌的吗

首先,穿心莲不可以和辛辣油腻的食物一起食用,会让药性收到阻碍。

其次,穿心莲的食用量不能过多。穿心莲是有一定毒性的,如果食用过多,就有可能会危害到人体健康。

第三,孕妇和小孩是需要慎用穿心莲的,因为穿心莲有一定的毒性,会对胎儿造成一定伤害。

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