1、干的海带提前放入清水中泡一小时。

2、然后将冬瓜洗净切块和泡发好的海带切成片。

3、锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫。

4、水开后放冬瓜，滴几滴白醋。

5、再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。