1、牛腩切小块 冷水煮 5分钟后 牛腩取出待用。

2、平底锅！倒适量油 生姜两片，葱两根（不切），洋葱半个 西红柿两个，切小西红柿一定要选汁多的 倒入锅中 倒入醋4勺，生抽3勺。

3、待西红柿快煮烂的时候，倒入牛腩，放入冰糖，炖煮30分钟，起锅。