1、蘑菇洗净切片。

2、鳕鱼用黑胡椒，生粉，盐一起搅拌；放下锅爆炒。放橄榄油至锅再把切片的洋葱，玉米粒和蘑菇片炒至半熟。

3、下全脂奶，再用牛油和面粉搅拌而成的糊一起倒下锅。再放下刚爆炒过的鳕鱼。最后倒下100克淡奶油，大火滚10分钟。