步骤1

食材：小番茄200克、话梅8颗、纯净水300克、柠檬2片。调味料：冰糖20克。

步骤2

小番茄划十字刀，用开水烫20秒，捞出，剥皮。

步骤3

锅中倒入纯净水，放入话梅、冰糖，大火煮沸，关火晾凉。

步骤4

密封容器中放入小番茄，倒入话梅水，放入柠檬片。

步骤5

冷藏腌制24小时即可。