1、首先碗里打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀备用，土豆和洋葱切块备用。

2、锅里倒橄榄油，加入土豆，洋葱，培根，搅拌均匀，放入盐，黑胡椒，蛋液，小火烘5分钟。

3、反过来，滑入锅内，小火烘2分钟就可以了。