1、鸡胸肉洗净切成肉条状。

2、葱切段，姜切片。

3、鸡柳放入碗中，加姜葱，加生抽。

4、加盐、糖、料酒、胡椒粉抓匀。

5、盖上保鲜膜，腌制半小时。

6、腌好的鸡柳裹上淀粉。

7、裹上面包糠。

8、锅中放油，烧至七成热。

9、下入鸡柳。

10、炸至金黄色，关火，捞出。

11、炸鸡柳就做好了。