吃苦瓜怎么吃 老干妈炒苦瓜的做法步骤

美食推荐2022-03-25 10:08:29佚名

吃苦瓜怎么吃 老干妈炒苦瓜的做法步骤

1、主料:苦瓜1根、五花肉100克、老干妈豆豉酱适量、洋葱适量、红辣椒适量、大蒜适量、油盐适量。

2、苦瓜切片后加入适量的盐,入点底味,去除部分水分;

3、烧热锅,放少许油,下入五花肉片翻炒;

4、翻炒变色,表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱;

5、继续翻炒,让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片;

6、洋葱香味出来且微微发软后,加入少量的盐调味;

7、加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒;

8、翻炒两分钟即可盛入碗中。

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