1、海怪500g，盐3g，姜3片，醋2勺。

2、将姜片切成姜末，取小碗，放入姜末，然后加入醋，蘸汁完成。

3、吃海怪就是要吃鲜味，所以，清洗海怪时要用海水，如果没有海水，建议就不要清洗了。

4、把海怪放入蒸锅中，也只有蒸才能更好的体现出海怪的鲜，加入适量盐。

5、点火，水烧开后，再继续蒸十分钟即可。

6、取出海怪，蘸蘸汁就可以吃了。