1、准备5个番茄，划十字刀，开水烫2到3分钟。

2、一个柠檬的汁，2勺白糖，如果有冰糖的话可以用冰糖。

3、番茄切小块倒入料理机打碎，过滤掉渣渣，番茄汁倒入锅中大火煮开改中火继续煮。

4、番茄汁明显变少后加入2勺白糖，同时加入柠檬汁和半勺盐，不停的用铲子翻动，防止糊，煮到粘稠度适度就可以了。