步骤1

食材：咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根。 调味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。

步骤2

咸肉切片。

步骤3

西葫芦切片。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

大葱切片，蒜苗切段。热锅倒油，油温5成热时，下咸肉，煸炒出油，加葱、姜、蒜，炒香。

步骤7

倒入西葫芦，翻炒2分钟，调入蒜苗、生抽、糖、鸡精、白胡椒粉，炒匀。

步骤8

装盘，制作完成。