1、将米酒糟倒入清水中，搅拌均匀后加入面粉继续搅拌，并揉成团。

2、发酵1天后，取出将面团分成大小一样的小块。

3、捏成小馒头。

4、做好的馒头醒上15分钟。

5、将馒头放入锅内蒸25分钟。

6、蒸好馒头在锅里闷1分钟再拿出即可。