1、食材：黄金梨1个、椰子汁250ml、银耳1/4朵辅料、皂角米15g

2、皂角米提前泡发。

3、梨去皮切成小丁。

4、取炖盅将泡发的银耳，皂角米分别入在里面。

5、加入少许泡皂角米的水放入蒸锅，大火蒸开后，小火蒸20分钟左右

6、取出后，加入椰汁，再放回锅中小火慢炖五分钟即可。

7、加入椰汁后，一定要保持小火，否则会将椰汁炖成分离水状。

8、椰汁皂角米炖梨就做好啦!