冬天是柑橘水果上市的时候，每次吃橘子的时候在橘子瓣上面都会有很多白色的东西，那么这白色的东西是什么呢？
橘子瓣上面的白色东西是什么
橘络。
橘子瓣上面的白色东西学名叫橘络，是芸香科植物橘及其栽培变种的果皮内层筋络，外形多呈长条形的网络状，从中医的角度看橘络是可以入药的，在《纲目拾遗》中就有提到橘络能通经络滞气、能治卫气逆于肺之脉胀，驱皮里膜外积痰，活血脉，因此橘络入药能有良好的化痰、止咳、通络的作用。
橘子上的白丝吃了会上火吗
并不会。
橘络是由果皮或果瓤上剥下筋膜晒干得到的，虽然橘子吃多了容易导致人体上火，但是橘络却是味平性的药材，吃了后是不会上火的，在吃橘子果肉的时候，连同橘络一起吃的话，可以起到一定的缓和橘子温热食性的效果，所以建议吃橘子肉时不用特意把橘子上的白丝去掉。
橘子上的白丝怎么能快速弄掉
如果想收集橘络单独泡水，或者想快速把它从果肉果皮上去掉的话，可以先橘子剥去外皮，将橘子果肉剥成小瓣，再往锅中加适量水和一点小苏打，等水烧开后下橘子煮一分钟左右，然后关火捞出，再将橘子过一下凉水，接着用牙签就能轻松快速的去掉橘络了。
把橘子烤着吃有什么功效
缓解咳嗽。
烤橘子能缓解咳嗽的作用主要是凭借于橘子皮中的挥发油、类柠檬苦素、橙皮甙等成分，当橘子用火烤过后能使得橘皮中的有效成分渗入到果肉中，从而起到止咳化痰、的效果。
此外，橘子经过烤制之后，橘子肉中的维生素C和橘子皮两者会相互融合，从而增强抗炎杀菌的效果，如果有鼻塞、流涕、咳嗽、咳痰现象的话，可适当吃些烤橘子缓解不适症状。
做法
将橘子洗干净后用筷子或粗一点的竹签从中间穿过串起来，然后放在炉灶上烤，来回翻动，等橘子表面一面稍变色就马上翻到另一面烤，等橘子烤好后放温即可食用橘子肉了。
