1、准备一些粉条，提前泡好，用剪刀剪短一点。准备一些芹菜，洗净切成段，切一些葱花和蒜末。

2、锅内烧开水，把粉条焯一下，把粉条用凉水冲一下。加入少许的老抽和食用油。

3、在锅内加入少许的油，加入葱、蒜，炒出香味，加入少许的酱油和清水。

4、依次加入盐、味精、鸡精、十三香调味，下入芹菜翻炒。芹菜断生后下入粉条，翻炒均匀，出锅装盘即可。