1、先把青红黄椒洗净，洋葱去皮洗净。

2、洋葱、青红黄椒切成细丝。将青椒过热水淖一下。红黄椒过热水淖一下。

3、过一下凉开水，放入锅中。

4、白醋、香油、黑芝麻、白糖、鸡精、味精备好。

5、将白醋、香油、白糖、盐、鸡精、味精放入锅中，拌匀。