1、取一个干净的碗，放入适量的冷水，取出适量的黄豆子放入水中提前一天浸泡好。

2、准备浸泡好的黄豆子和瘦猪肉、辣椒。

3、然且锅中倒入油炒香辣椒。

4、加入豆子瘦猪肉翻炒。

5、加入清水焖煮熟，加盐调味即可。