1、工具/原料：鸡胸肉1块、料酒、生抽、奥尔良腌料、淀粉、黑胡椒、小米辣。

2、首先将鸡胸肉切成块，放入料酒、生抽、奥尔良腌料和淀粉，抓匀腌制一会儿。

3、然后在平底锅上铺上锡纸，金针菇打底，再铺上鸡胸肉。

4、撒上黑胡椒和小米辣，小火焖煮10分钟，最后撒上葱花，美味即成。