1、一个鸡蛋煎好，洒黑胡椒备用，一个鸡蛋在碗里打散做鸡蛋液，把鸡蛋液抹在面包片一侧即可。

2、牛排正面两分钟反面两分钟。

3、牛排出锅，切合适大小放置，把面包抹了鸡蛋液的一面朝下，小火放锅里煎一分钟，铺上芝士片，煎面包的过程就可以微微融化芝士片。

4、面包抹蛋液一面煎到金黄酥脆，把牛排，煎蛋，生菜（可以再加一片低脂火腿），加少许蛋黄酱和适量番茄酱。

5、把面包片盖好，用保鲜膜包的四四方方，然后用刀从中间连着保鲜膜一起切开。这样吃的时候方便，馅料也不会掉出来。