1、主料：胡萝卜100克、猪肉220克。

2、辅料：香菇60克、鸡蛋1个。

3、调料：食盐3克、鸡精1.5克、葱15克、姜2克、料酒3克。

4、制作方法：

（1）将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末，将胡萝卜切末，将猪肉切末，将葱姜切细末。

（2）取一干净的大碗，倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精。

（3）用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了。