1、碗里打三个鸡蛋。将蛋清蛋黄分离。

2、蛋黄碗里放入红枣酸奶，蛋糕粉或面粉调得浓稠，上下搅拌均匀。

3、蛋清碗里倒入半勺白醋，可以去除腥味，然后依次放入白糖，用打蛋器打发。

4、将蛋清依次倒入蛋黄里调均匀。

5、电饭锅里刷少许食用油，把调好的蛋糕液倒入锅中，焖40分钟后再等10钟蛋糕可以出锅了。