竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，营养丰富，深受人们喜爱，不知道竹荪有哪些禁忌？不能和什么一起吃呢？

竹荪的禁忌不能和什么一起吃

一般没有，但是建议少与寒凉食物一起食用。

竹荪作为一种较为常见的食材，并不存在有明显营养冲突的其他食物，所以一般来说都是可以一起食用的，但是因为竹荪本身性偏寒凉，所以不建议将其与鸭肉、猪骨、海带等同样偏寒性的食材一起吃。

这样虽然不会给人体造成什么实质性的损害，但是多种寒性食品一起食用的话，容易刺激肠胃，从而给人体带来不适。

竹荪哪里不能吃

都可以吃，但是建议去除有些部位。

竹荪本身不含毒性，所以整株都是可以食用的，但是有些部位食用以后的口感不怎么好，一般建议去掉以后再食用。

竹荪的菌盖头有股类似雪花膏的味道，蒸煮以后有些人群可能感觉会有股类似洗衣粉的怪味，所以可以在烹饪之前就将这部分去除。此外，竹荪的根部也有些生涩口感，食用之前可以多浸泡几次，或者直接将这部分去除。

竹荪的禁忌人群

1、脾胃虚寒的人不宜过量食用。因为竹荪性偏寒凉，所以对于本身体质就偏寒的人群来说，最好不要一次性食用过多，以免刺激脾胃，引起腹痛腹泻等不适症状。

2、易过敏人群食用的时候要注意。竹荪作为一种菌类食材，食用以后可能会引起一些不适，所以对于易过敏人群来说，如果吃了竹荪以后感到有些不舒服，建议立即停止食用，并去医院进行诊治。

竹荪的功效与作用

1、补充营养。竹荪中含有多种营养成分，比如碳水化合物和多种人体所需的维生素，适量食用可以给人体补充营养，并起到一定的提高免疫力的作用。

2、清热利湿。因为竹荪本身是偏寒性的，所以对于体质偏燥热的人群来说，适量食用可以起到一定的清热利湿的作用。

3、减肥瘦身。竹荪适量食用以后可以帮助降低人腰腹部的脂肪，起到一定的形体塑造的作用。