1、食材：虾、蒜、姜、葱、料酒、酱油、盐。

2、虾去虾线和虾须，洗净，备用。

3、姜切片，蒜切片，葱切葱花，备用。

4、把姜片，蒜片，料酒，盐放入处理好的虾中腌制半小时后摆盘。

5、锅里烧水，水开后放下虾，大火蒸8分钟。

6、在一小碗里放入适量的酱油，加入葱花。

7、待虾蒸好后，倒掉多余的汤汁，即可沾调料而吃。