1、原材料：新鲜梭子蟹。

2、用牙刷将螃蟹逐个刷干净。

3、将姜切丝放入小碗，加入适量陈醋。

4、将螃蟹放入蒸锅中，蟹壳朝下放置。

5、将陈醋姜丝碗也放入蒸锅中。

6、大火开锅中火蒸15分钟。

7、螃蟹外壳变红即熟透，可取出食用。