章鱼的味道鲜香,口感嫩滑,那章鱼的营养价值有什么呢?
章鱼的营养成分
章鱼中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾元素、钠元素、磷元素、镁元素、硒元素、钙元素、锌元素、铁元素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、牛磺酸等营养成分。
促进生长发育
章鱼中含有丰富的蛋白质,蛋白质是人体生长发育、新陈代谢不可缺少的营养成分,缺乏蛋白质会造成生长发育迟缓、免疫力下降、暴躁易怒、贫血、水肿等症状,因此食用章鱼有补充蛋白质,提高免疫力,促进生长发育的作用。
补血、健体
章鱼中含有铁元素和叶酸,都是是构成血红蛋白不可缺少的营养成分,摄入不足时会造成造血功能低下,从而出现贫血、体格发育迟缓、运动能力下降、易疲劳、智力较正常儿童低下等情况,食用章鱼能够很好地帮助机体补血、健体。
促进骨骼发育
章鱼中含有钙、锌等微量元素,是儿童成长发育不可缺少的成分,可以促进儿童的骨骼成长和智力发育,因此鲤鱼适合在长身体的儿童食用。
美容护肤
章鱼中含有维生素E成分,维生素E能够促进生殖能力、预防先兆流产、抗自由基氧化,食用鲤鱼对于男女保健、美容护肤都是很有帮助的。
促进皮肤再生
章鱼中含有维生素B1、维生素B2、烟酸等维生素B族成分,与皮肤健康密切相关,能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康。
软化血管
章鱼中含有牛磺酸,能抗疲劳、降血压及软化血管,还能促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能,对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。