冬季干冷，5种高纤维食物、11道食谱。
白菜
冬天最为常见的蔬菜就是白菜，在白菜中含有丰富的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助消化。
白菜粉条
材 料：
白菜200g，粉条100g，醋3g，金兰酱油5g，盐2g，植物油适量
步 骤：
1、食材白菜丝，和泡软的粉条
2、锅里到适量油放入白菜丝大火翻炒均匀
3、放入粉条不用翻动
4、倒入适量酱油、盐翻炒均匀
5、倒入少许醋翻炒均匀就可以出锅了
白菜心拌豆丝
材 料：
白菜心300克，豆皮1张，香菜6棵，香醋4茶匙，食盐少许，干辣椒3个，香油适量，食用油适量
步 骤：
1、白菜心切细丝，豆皮切丝，香菜洗净去根切小段，干辣椒切丝备用
2、切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟，捞出控干水分。
3、切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中。
4、依次加入食盐、香醋、香油、等调料。
5、放入切好的辣椒丝。
6、锅中放适量食用油烧热。
7、烧热的食用油趁热浇在辣椒丝上。
8、吃时拌匀即可。
栗子炖白菜
材 料：
栗子120克，白菜2棵，素高汤适量，盐适量，植物油适量
步 骤：
1、白菜洗净切成4半
2、栗子煮两三分钟
3、捞出栗子去皮
4、锅中加油加水，放入素高汤煮开
5、加入栗子煮10分钟
6、放入白菜炖5分钟
7、有需要的加盐调味
莴苣
莴苣又叫莴荀、香乌笋。莴苣疏利、消积。
炒莴笋冬笋丝
材 料：
莴笋1根，冬笋1只，油适量，盐少许，蔬果调味粉少许
步 骤：
1、莴笋去皮洗净切丝，冬笋去壳洗净切丝
2、起油锅加热,放入冬笋丝煸透
3、放莴笋丝煸炒
4、放少许盐煸炒
5、最后放少许蔬果粉炒匀即可
口蘑烩莴笋
材 料：
莴笋1根，口蘑200g，盐适量，植物油适量，蔬果调味粉少许
步 骤：
1、莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，口感才不会老
2、洗净，切成小段
3、取其中一段竖起来，切薄片
4、口蘑去蒂，洗净，切片
5、锅加适量的油，倒入莴笋片，旺火炒到闻到香味为止（大概3分钟），莴笋片出锅沥干油
6、锅内余油，继续加热
7、倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水
8、将莴笋回锅，一起翻炒
9、调入适量的盐和蔬果粉翻炒均匀即可出锅
土豆
豆角炖土豆
材 料：
土豆，豆角，食用油，盐，蔬果调味粉，金兰酱油
步 骤：
1、豆角去掉豆筋，掰成小段，洗净备用。
2、土豆切条，粗细和豆角差不多。用水洗一下后沥干，去除表面淀粉。
3、锅烧热，倒入油，放入土豆条煎。
4、土豆煎至微黄放入后放入豆角。
5、放入盐、酱油，蔬果粉，加适量水，盖盖，小火炖15分钟。
6、炖至豆角软烂即可关火。
红烧土豆
材 料：
土豆600克，植物油2大勺，酱油1/2大勺，金兰素蠔油1大勺，姜2片，盐4小勺，水200毫升
步 骤：
1、小土豆去皮切成大块，姜切片。
2、在锅中放入植物油。
3、再放入土豆、姜。
4、加入酱油、盐、蔬果粉、素蠔油、200毫升的水。
5、焖至锅中无汤汁。土豆已经非常软糯。
6、用锅铲将它们搅拌均匀即可。
紫菜
紫菜是冬季润肠最好的食物，而且味道鲜美。
紫菜糯米炒饭
材 料：
大米160g，糯米80g，紫菜10g，胡萝卜一根（小），香芹一棵，食用油10g+10g，盐1/2小匙
步骤：
1、备料，糯米和大米比例为1：2，糯米提前浸泡2小时，然后与大米一起洗净，加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟，具体水量根据自己吃的米来调节；
2、紫菜剪碎，温锅下10g冷油，放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火，继续用余温炒了30秒，出锅；
4、胡萝卜和香芹都切成米粒大小；
5、锅里放10g油，切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生；
6、把煮好的白米糯米饭打散，放进去一起炒，加盐炒匀，最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃。
紫菜芦笋汤
材 料：
芦笋200克，紫菜干40克，香菇10克，盐2克，味全高鲜适量，香油（麻油）5克，冷水500克
步骤：
1、把紫菜干用温水泡发洗干净，芦笋和香菇洗干净切片
2、所有材料一起放入锅中500克费水中煮透至熟
3、最后放盐、味全高鲜、麻油、起锅装汤碗内即可喝汤吃菜。
萝卜
黄豆粉白萝卜
材 料：
萝卜半个，黄豆粉1/4杯，糖1/8杯
步骤：
1、白萝卜洗净，去皮，取中段。
2、切成5mm左右的小丁。用厨房用纸吸干，尽量干一点。
3、将黄豆粉和糖混合均匀。
4、将黄豆粉倒入装有萝卜丁的盆中，翻滚均匀即可。
土豆胡萝卜玉米汤
材 料：
胡萝卜一小根，土豆一个，玉米一根，番茄一个，盐适量，油适量
步骤：
1、胡萝卜去皮改刀，土豆去皮改刀，玉米切块儿。
2、热锅，少油，加入胡萝卜快大火翻炒。
3、倒入土豆、玉米继续大火翻炒1-2分钟。
4、倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。
5、番茄去皮，捣碎。
6、加入到烧开的锅内，加入少许盐，继续中火炖15分钟，转小火在炖5分钟即可。
7、低油少盐健康养生堂完成。
