1、材料：千张结(豆皮)，酱肉，高汤，盐。

2、将千张结先在热水里焯一下,(千张结超市里有卖,也可以自己用薄千张做成结)。

3、酱肉洗净.切成片状。

4、把煮过的千张结铺在盘底.上面放上酱肉片,加一些高汤,盐.上锅蒸透即可。