1、首先把事先准备好的菜洗干净切好，把鸡蛋打到碗里，放进适量的盐搅匀。

2、把打好的鸡蛋到锅里翻炒一下，盛到碗里。

3、准备好葱、姜、蒜。

4、油开了以后，放进刚才准备好的葱、姜、蒜，开始炒西红柿。

5、翻炒几下，放进炒好的鸡蛋和切好的青菜，放入盐、味精、十三香。因为吃面,所以再加入少量的水即可。