炎热的夏季喝一碗银耳汤特别解暑，可是银耳放得时间久了就会发霉，那么银耳发霉了还能吃吗?吃了发霉的银耳怎么办？一起来看看吧。

银耳发霉了可以吃吗

银耳发霉了不能继续吃了。

一般来讲，发霉的食物是由于受到了霉菌的浸染而出现的变质，银耳表面看得到发霉了，说明霉变的情况是比较严重的，这样的银耳是不能食用的。

发霉的银耳吃了会怎么样

腹痛腹泻

发霉的银耳中含有的霉菌及其他的有害细菌，会对肠道产生一定的刺激作用，会让人出现肚子疼以及腹泻的情况，而且这种反应非常迅速。

食物中毒

进食霉变食物或被霉毒素污染的食物后出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧等食物中毒的症状，所以发霉的银耳吃了还会有这些危害。

吃了发霉的银耳怎么办

停止食用银耳

当我们吃发霉的银耳出现了腹痛、腹泻等症状时，应该立即停止食用银耳，断绝有害物质的继续摄入，情况比较轻度的，不要太过担心。

多喝水

食用发霉的银耳出现了拉肚子的情况，会出现脱水的情况，使体内的电解质失去平衡，这时候可以多喝点水，来使体内电解质平衡。

及时就医

吃发霉的银耳出现食物中毒的情况严重，最好尽快去医院进行治疗，以免一直拖着，使身体变得虚弱，影响身体的健康。