1、最先冷水泡沫三十分钟，随后换一盆水，里边放乳白色的醋泡三十分钟

2、去虾脑，虾脑里边有坨灰黑色的东西，这一好脏一定要除掉，里边淡黄色的是虾油一定要留有，虾油很香；有些人喜欢吃有些人不喜欢吃，可是能够 一起烧，会变香。