苹果柿子可以一起吃吗 柿子和什么相克

美食推荐2022-03-15 05:58:06admin

苹果柿子可以一起吃吗 柿子和什么相克

苹果和柿子都是秋天常见的水果,二者都富含碳水化合物、纤维素、维生素C等营养物质,那么苹果柿子可以一起吃吗?

苹果柿子可以一起吃吗

可以一起吃。

柿子中含有各种维生素以及糖分,柿子中含有大量人体所需的微量元素,能很好的补充身体的营养。苹果营养物质高,而且所含有的物质能快速的吸收,是美容养颜的水果,低热量的水果。虽然两种水果可以在一起吃,但是也不能吃得太多,柿子中不仅有很多的维生素,还含有许多的鞣酸,过量吃的话,会引起肠道功能出现紊乱,对胃产生刺激,对健康不利。

柿子和什么相克

高蛋白的食物

高蛋白食物具有为身体补充能量的作用,柿子是新鲜水果,不推荐二者同食的原因是:在柿子的成分中含有大量的鞣酸,鞣酸会和蛋白质发生络合反应,产生的反应物不利于肠胃的消化和吸收,同时还会降低蛋白质的吸收率。因此,柿子一般不和高蛋白食物一起大量同食。

生活中常见的高蛋白的食物有:牛肉、羊肉、花生、鸡蛋、牛奶、黄豆及豆制品、大闸蟹、小龙虾、生蚝等。

高糖分的食物

柿子的味道清甜可口,这是因为在柿子果肉中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质,这些糖分进入身体后会增加血液糖分浓度,之后再吃其他高糖分食物,容易起到升高血糖的作用,对于本身血糖较高人群,例如:糖尿病人,食用柿子会增加血液含糖量,对健康不利。

生活中常见的高糖分的食物有:西瓜、可乐、太妃糖、巧克力、果酱、果汁、水果罐头、冰激凌等。

富含矿物质的食物

柿子中含有多种糖类物质,吃起来香甜美味,但是,在柿子中还是有一些鞣酸的,尤其是还未完成成熟的柿子中鞣酸含量较多,如果搭配富含矿物质的食物一起食用,柿子中的鞣酸会和钙、镁离子在肠道中结合,生成肠胃难以消化的络合物,增加肠道的消化负担,长期大量食用还有可能出现沉淀物蓄积成结晶的可能,不利于身体健康。

生活中常见的富含矿物质的食物有:虾皮、芝麻、蛋黄、豆腐、山核桃、香菇、豆腐等。

性质寒凉的食物

柿子性寒,食用柿子会增加肠道中的寒凉之气,适量食用无碍,吃多了柿子或者将柿子和其他性质寒凉的食物放在一起食用,会抑制消化液分泌、损伤脾胃、对健康不利,因此,柿子不宜和性质寒凉的食物一起大量食用。

生活中常见的性质寒凉的食物有:秋葵、茭白、螃蟹、苦瓜、田螺、昆布、菱角、桑葚、荸荠、绿豆等。

哪些人不宜吃柿子

肠胃不佳人群

柿子性寒,味甘、涩,具有一定的滑利性,食用柿子后会增加身体中的寒凉之气,而且,在柿子果肉中含有丰富的果胶、膳食纤维,食用柿子后会增加肠道的负担,肠胃不佳人群本身肠胃较弱,吃了柿子后会稍微受到些刺激就会出现肠胃不适的情况,从健康的角度来说,肠胃不佳人群不宜大量食用柿子。

寒性体质人群

柿子性寒,食用柿子会降低身体中的燥热之气,增加寒凉之气,寒性体质人群本身身体就比较寒凉,再吃一些寒凉食物会增加寒性,对健康不利,寒性体质人群日常应当减少摄入寒性食物,多食平性食物、温热性食物,以调神身体。

空腹人群

柿子中含有鞣酸、有机酸,还含有果糖、蔗糖等糖类物质,空腹食用柿子后,这些成分会进入肠道,刺激肠胃,使胃液过量分泌,不利于身体健康,因此,最好不要在空腹的状态下过多的食用柿子。

高血糖患者

在柿子果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,适量食用柿子会觉得香软甜蜜,从健康的角度来说,高血糖患者最好远离柿子,因为食用柿子后会增加血液中糖分的含量,糖尿病人身体血液中糖分含量本身较高,再大量食用柿子,对健康不利。

服药人群

在服药,尤其是吃中药期间最好不要过多的食用柿子,柿子中含有大量的鞣酸,鞣酸会影响中药的吸收,和柿子中的成分发生交互影响,因此通常不建议在服药期间吃柿子和其他富含鞣酸的食物。

柿子的功效与作用

1、润肠通便

新鲜柿子吃起来美味又营养,还具有润肠通便的功效,这是因为新鲜柿子当中含有的果胶是一种可以溶于水的膳食纤维,这种物质进入肠道之后,对肠道有滋润的作用,可以促进排便,还对肠道的菌群环境有维护作用。

2、止血

新鲜柿子具有凉血止血功效,可以用来治疗大便带血、直肠出血和痔疮出血等病症。一般大便困难的人,或多或少都会有一些大便出血和痔疮的情况出现,吃新鲜柿子可以凉血止血,还能够润肠,缓解便秘的状况,这样一来就能够让病症得到大大的缓解。

3、润肺化痰

柿子还具有润肺化痰的功效,可以活血消炎,咳嗽痰多的人,多吃几个柿子,可以让症状得到缓解。同时,新鲜柿子还可以软化血管,预防动脉硬化。新鲜柿子对乙醇的氧化还具有一定的促进作用,可以用来帮助解酒,加速酒精的分解排泄。

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