1、首先将买来的，土豆给它去皮。

2、将土豆安装到切丝器的手柄上。

3、接下来一手按住切丝器主支架，另一只手按住切丝器手柄，将土豆按照同一个方向在切丝器的滑道上进行推的操作。

4、然后将推切丝器的手柄翻过来，有一部分残留的土豆。

5、用手将它取下，再用刀给他切成丝状即可。

6、家常土豆丝的做法：

（1）牛肉切丝，土豆去皮切丝，葱姜蒜切碎即可。

（2）锅烧热，倒入油，葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，再放入肉丝、酱油、醋翻炒。

（3）肉丝熟后，放入土豆丝大火翻炒，大约5分钟，放入盐味精，再依照个人口味放醋，翻炒几下就可以出锅了。