1、纯牛奶是可以做酸奶的。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

2、纯牛奶做酸奶的方法：

（1）准备材料：白糖50克、牛奶200克、发酵菌10克。

（2）牛奶倒入碗中，加入白糖、加入发酵菌，搅拌均匀。

（3）将搅拌好的牛奶倒入容器中，盖好盖子密封发酵即可。