1、材料：鸡肉肠3条，四季豆10条,蒜蓉，蚝油，酱油，花雕酒。

2、先把鸡肉肠和四季豆切成大小一致的丁状。

3、热一热锅子，倒入少许油，把鸡肉肠丁爆炒至7分熟。

4、之后再把蒜蓉放进锅子里爆香。

5、再加入四季豆丁翻炒。

6、然后加入开水进行焖煮。

7、水滚开后就加入蚝油、酱油、花雕酒调味即可。