1、食材：鲍鱼2个、干贝30g、莲子15粒左右、薏米30g、猪精肉40g、百合适量、枸杞适量、水1.2升。

2、将新鲜的鲍鱼洗净，摘掉内脏。同时壳也要刷洗干净。

3、将准备好的材料洗净备用。猪精肉切成稍微厚点片状。

4、烧开水将猪肉焯到8成熟。备用。

5、将洗好的材料，放到炖盅里。

6、连鲍鱼壳一起放进去。

7、加入开水或者矿泉水。盖好盖子。放入电炖盅。隔水煲4个小时即可。

8、时间到，出锅。