螃蟹能和丝瓜一起吃吗 螃蟹和丝瓜一起吃有什么作用

美食推荐2022-03-13 10:12:08admin

螃蟹能和丝瓜一起吃吗 螃蟹和丝瓜一起吃有什么作用

螃蟹肉质肥美,营养丰富,是很多人喜欢的一种海鲜食物,而丝瓜也是一种常见食物,那么螃蟹能和丝瓜一起吃吗?螃蟹和丝瓜一起吃有什么好处?

螃蟹能和丝瓜一起吃吗

可以适量一起吃。

1、螃蟹的主要成分是蛋白质、维生素A,脂肪,胆固醇、以及钙、铁、磷、钾等矿物质,而丝瓜主要成分为维生素C,纤维素、水分、糖分、胡萝卜素、维生素A,钙,钾等微量元素,两者在营养成分上并不相冲,可以放心一起食用。

2、不过螃蟹性寒,丝瓜性凉,两者性味虽不冲突,但一起食用寒性较强,因此建议适量食用为宜。

螃蟹和丝瓜一起吃有什么作用

润肠通便

螃蟹性寒,食用有一定的滑利作用,而丝瓜中水分及纤维素含量高,食用之后能够滋润肠道,增强肠道挪动,促进肠内粪便的排出,因此具有润肠通便的作用。

补充营养

丝瓜中维生素及胡萝卜素含量丰富,而螃蟹中富含蛋白质、以及不饱和脂肪酸、矿物质,两者一起食用能够补充人体所需要的营养素。

增强抵抗力

丝瓜中含有维生素C,有一定增强吞噬细胞能力的作用,而螃蟹中含有丰富的蛋白质,是人体免疫功能的营养素之一,能够增强体液免疫的强度,因此一起食用可以增强机体抵抗力。

清热解毒

螃蟹是寒性食物,有一定清热降火功效,而丝瓜中含有丰富的纤维素及果胶,可以将肠道中的有毒有害物质包裹,并促进其排出,因此有清热解毒的作用。

健胃消食

在中医上,丝瓜和都入胃经,因此有有一定滋养健胃的作用,加之丝瓜中含有机酸,可以帮助消化,因此食用有健胃消食的作用。

美容养颜

丝瓜中含有维生素B元素、维生素C,食用可以预防肌肤老化,增白皮肤,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。

一天适合吃多少丝瓜和螃蟹

建议一天摄入丝瓜150克左右,螃蟹1-2只较好。

丝瓜中含有较多的果胶及膳食纤维,不宜食多,会影响肠胃消化功能,而螃蟹中蛋白质、胆固醇含量较高,一天食用不要超过2只,以免引起胆固醇升高。

什么人不适合吃丝瓜和螃蟹

脾胃虚寒者

螃蟹寒气较重,而丝瓜又是凉性食物,因此不建议脾胃虚寒的人群一起食用,会加重脾胃的寒凉之气,加重虚寒症状。

月经期间的女性

一般月经期间的女性,比较怕冷,体内寒气较重,而丝瓜和螃蟹性味寒凉,食用不利于经血流出,并且可能会引起痛经,因此不适合来月经时食用。

拉肚子的人

本身正在拉肚子的人群,同时食用螃蟹和丝瓜,会加重拉肚子的情况,严重有可能导致脱水。

风寒感冒者

螃蟹和丝瓜寒凉之气过重,而一般风寒感冒多是受寒而导致的感冒,因此不宜食用螃蟹等寒气过重的食物,以免加重感冒情况。

对螃蟹过敏的人

对螃蟹过敏的人群必须避免食用螃蟹和丝瓜,一旦食用就会引起过敏,出现身体不适。

吃丝瓜和螃蟹要注意什么

不宜食用寒凉食物

丝瓜和螃蟹都是性味寒凉的食物,一起食用时不宜再食用性寒的食物,例如冰淇淋、西瓜、山竹、柚子、橘子等。容易致使体内寒气中,引起脾胃虚寒,出现腹痛、腹泻等不适症状。

现切先做

因为丝瓜汁水丰富,建议烹饪丝瓜时,最好现切先做,以免导致营养成分汁水流失。

不食用死螃蟹

建议不要食用死了的螃蟹,因为螃蟹是食腐动物,死后肠胃中的细菌及有毒成分会大量繁殖,当中的组胺成分会快速分解,食用会引起腹泻、过敏等不适。

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