白萝卜和菠菜都是大家特别熟悉的蔬菜，平时经常可以吃到，这两种蔬菜都是口味非常鲜美，且营养价值很高的，那么白萝卜和菠菜能一起吃吗?

白萝卜和菠菜能一起吃吗

白萝卜和菠菜能一起吃。

白萝卜性味甘凉，归肺，胃经，菠菜性凉，味甘，归肠，胃经，从性味归经来看，，二者是不相冲突的。

再者，白萝卜富含蛋白质，糖类，B族维生素，维生素C及膳食纤维，还含有多种矿物质和芥子油，淀粉酶等营养元素， 菠菜富含类胡萝卜素，维生素C，维生素K，矿物质钙，铁等多种营养元素，二者的营养成分也不相克，所以是可以一起食用的。具体好处包括以下几个方面。

降低血压

白萝卜富含钾和钙，增加钙的摄入，可以使外周血管扩张，有利于减少外周血管阻力，钾可以防止摄入过度盐所引起的血压升高，对高血压具有明显的降压作用，菠菜富含钾元素，钾能调节神经传导，预防高血压，维持人体酸碱平衡和增强免疫力;所含的镁元素能防止动脉硬化，使血管扩张，抑制凝血块的形成，对预防心脑血管病有一定帮助。二者同食对高血压可以起到一定的调理作用。

促进消化功能

白萝卜和菠菜同食还能提高人体消化功能，因为白萝卜中含有丰富的果胶和膳食纤维，人体摄入这些成分能促进肠胃蠕动，加快消化液分泌，帮助促进食物消化和吸收，有效缓解消化不良，食少腹胀等不适。

增强免疫力

白萝卜和菠菜都属于性凉食物，且都含有丰富的维生素C，菠菜中还含有大量锌元素，人体摄入足量的维生素C和锌元素，有助于增强身体免疫功能，提高抗病能力，还能帮助消除多种炎症和病毒。

美容养颜

白萝卜和菠菜一起食用还可以起到补气养血，美容养颜的作用。这是因为它们都含有微量元素铁，能提高人体内血红细胞活性，增加血红蛋白的数量，摄入足量的铁元素能使人面色红润;而所含的维生素C能抑制色素生成，帮助淡化色斑，起到明显的美白效果。

菠菜和白萝卜做什么菜

材料：白萝卜200克，菠菜100克，虾皮10克。

调料：食盐，食用油，大葱，胡椒粉 适量。

做法：

1.将白萝卜洗净，切块。

2.菠菜洗净，从中切断。

3.虾皮洗净，沥干水分;大葱洗净切葱花备用。

4.锅中放油烧热，爆香虾皮和葱花。

5.放入白萝卜煸炒片刻，加适量开水，大火煮开。

6.再加入菠菜搅开煮1分钟，加适量食盐调味后即可关火，最后加入少量胡椒粉搅匀。