1、材料：火龙果1个、高筋面粉1斤、纯净水1杯、精盐5克。

2、准备红心火龙果一个，洗干净了。

3、火龙果对半切开。

4、去皮用汤匙掏出果肉。

5、然后用料理机，加一杯水打成汁，加入2汤匙盐巴，搅溶解了备用。

6、一百克高筋面粉，分三次加入火龙果汁，和成这样的面团。

7、并放在平板上揉15分钟，然后再醒20分钟。

8、擀面杖擀成，大面皮，擀面的时候放点面粉在面皮上，以防沾连。

9、然后把面皮一反一正的叠起来，然后用刀切成均匀的细条。

10、抖开，准备下面。

11、锅中水烧开。

12、放入面条，用筷子轻松的在面条下面搅一下，防止面条粘连。煮面条时水开一次后，中途再点一次水，第二次水开面条就熟了。