南瓜切开后多久不能吃 怎么鉴别南瓜变质了

美食推荐2022-03-12 17:51:53admin

南瓜切开后多久不能吃 怎么鉴别南瓜变质了

南瓜是一种营养又健康的食物,适合食用的人群非常广泛,但是有时候一个一餐是吃不完的,那么南瓜切开后多久不能吃了呢?

南瓜切开后多久不能吃

南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放在阴凉的地方,可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败、从心部变质,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

怎么鉴别南瓜变质了

南瓜变质会由硬变软,颜色出现变化,还会有难闻的味道。

南瓜的瓜瓤含糖量很高。贮存时间长了,瓜瓤就要进行无氧分解,产生酒精。如果是破损的南瓜,瓜瓤就会进行有氧酵解,产生大量的亚硝酸盐,使瓜体生霉变烂,瓜味变臭。一般南瓜出现这样的变化一定不要再吃了,以免引起南瓜中毒,严重时可导致生命危险。

南瓜烂了挖掉还能吃吗

南瓜坏了一点也建议不要吃了,南瓜坏了说明已经有细菌滋生,虽然其余地方看着正常但是其实已经被细菌污染,吃了这样的南瓜很容易造成食物中毒,人们吃了带酒精味的南瓜,会感到头昏,瞌睡,全身疲软,严重的还会上吐下泻,如果吃了带亚硝酸盐的南瓜,部分人皮肤会出现青紫的颜色,头痛,晕眩,恶心,吐泻,严重的全身皮肤变青变紫,应立即就医。

哪种人不能吃南瓜

1、对南瓜过敏的人

有一小部分的人群体质对于南瓜是不耐受的。吃了南瓜之后可能出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

2、湿热上火的人

南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

3、皮肤上出现有感染或者有发热的人

因为在中医来说,南瓜它属于发物,本身它是属于温性的食物,吃了以后可能会加重上火,导致细菌炎症加重,导致发炎更严重,导致出现病情恶化,所以不建议食用。

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