龙眼什么时候成熟 龙眼什么季节吃最好

美食推荐2022-03-12 13:37:00admin

龙眼什么时候成熟 龙眼什么季节吃最好

龙眼又称为桂圆,外表是黄色、暗黄色,果肉水分充足,吃起来清甜滑爽,并且含有丰富的营养物质,因此受到很多人的喜爱,那么龙眼什么时候成熟呢?

龙眼什么时候成熟

地域、品种不同,龙眼成熟期也不同。

龙眼又叫桂圆、益智,是营养非常丰富的一种水果,在亚洲南部、东南部常有栽培,我国广东、云南、福建等地均有种植,通常情况下,泰国龙眼成熟期是5月下旬左右,而我国福建等地是在7~8月成熟。另外,品种不同,成熟期也有差别,如“立冬本”这个品种的龙眼,大多在10月下旬成熟。

龙眼什么季节吃最好

由于地域、品种的差别,龙眼上市的时间也有变化,一般来说,一年四季都能吃到龙眼。但我国龙眼的成熟期主要是7~8月,成熟季节的龙眼更加新鲜,口感也更好,因此秋季吃龙眼较好的选择。

怎样判断龙眼已经成熟了

看颜色

龙眼的颜色为深黄色、暗黄色则是成熟了,若龙眼果壳是青色的,或大部分为青色,则是还未成熟。

捏手感

若龙眼捏在手里很坚硬,则是生果,如果捏起来略硬并且具有弹性,则是成熟了,若捏在手里柔软无弹性,且果壳有凹陷,则是坏果。

龙眼不够熟怎么办

常温催熟

如果龙眼未成熟,吃起来会有酸涩感,可以用保鲜袋将龙眼密封几日,因为龙眼中含有一定的乙烯,在密封环境下,含量越高,可以起到自然催熟的作用。

水果催熟

苹果、香蕉、芒果中都含有较多的乙烯,可以将未成熟的龙眼和其存放在一起,可以促进龙眼成熟。

龙眼可以怎样吃

红枣龙眼茶

原料

红枣5颗、龙眼5颗、砂糖1包。

做法

1.先将红枣,龙眼分别剥开去核。

2.再用热水冲泡,大约8-10分钟。

3.最后加上砂糖即可。

龙眼山药粥

材料

山药100克,粳米50克,龙眼15克,荔枝8克,五味子3克。

做法

1.将山药去皮,切成薄片;

2.粳米淘洗干净;

3.山药片与龙眼、荔枝、五味子、粳米同置锅内,加水适量,煮粥;

4.加白糖调味即成。

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