1、主料：佛手瓜苗一把、蒜少许、辣椒一个。

2、辅料：油少许、盐2克、蚝油5毫升、昆布粉1克。

3、先把佛手瓜苗的嫩叶嫩苗摘下来，放到水里清洗干净。

4、热锅下油，放蒜米进去爆出香味来。

5、佛手瓜苗下锅，加适量的盐。

6、大火翻炒至变软，然后下几粒味精。

7、大火翻炒20秒左右。

8、美味清甜的蒜炒佛手瓜苗就做好了。