三伏天正是桃子风靡的时候，桃香飘溢，粉扑扑、水灵灵的样子，诱惑着你去咬上一口，脆甜的、多汁的都让人无法自拔！桃子哪儿哪儿都好，但就是一个缺点：毛太多！吃桃最烦的就是洗桃，总感觉这么洗，毛没洗掉桃子没洗干净，那么下面就来给大家支一招。

洗桃大法

盐水洗法（最常用便捷）

在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

牙刷洗法（牙刷固定用于刷桃）

用牙刷直接刷洗桃子表面(桃子不沾水)，尤其是有坑的地方，再用清水冲洗干净。

食用碱浸泡法

适量的清水放入少量的食用碱搅拌，放入桃子浸泡3—4分钟，取出用清水冲洗即可。

桃子吃法

蜜桃鲜虾

食材：大虾10只、水蜜桃（脆）1个、大蒜2粒、黑胡椒粉、盐

步骤：

1、大虾去掉虾头，把虾背剪开，挑出虾线，去掉虾皮，留着尾部少许皮；

2、桃子洗净去皮切块，大蒜切碎；

3、热锅凉油，加入蒜碎爆香，放入虾仁翻炒至变红；

4、加入桃子，少许黑胡椒和盐，翻炒均匀即可。

香炸桃子沙拉球

食材：桃子2个、苹果半个、梨半个、鸡蛋清2个、色拉油、面包糠、饺子皮

步骤：

1、苹果、雪梨、桃子切成小颗粒，加入适量沙拉酱和酸奶拌匀；

2、摊开一个饺子皮，放入适量的水果沙拉，包好备用；

3、裹上蛋清，再到面包糠里打个滚；

4、锅内油烧热到7层热，下沙拉球，炸制金黄出锅，外脆里嫩。

腌渍桃子

食材：桃子600公克，盐2大匙、白砂糖3大匙，甘草粉少许

步骤：

1、桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。

2、将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。

3、接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用。

4、再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。

玫瑰桃子酱

食材：玫瑰花、桃

步骤：

1、干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟，捞出玫瑰花，玫瑰花水备用

2、桃子洗净，去皮去核，再将果肉切成丁状备用

3、锅子中加入玫瑰花水、桃子，盖上锅盖，中火煮滚

4、转小火，加入白糖、冰糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌，避免果酱沾锅糊底

5、煮至粘稠时，将捞出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入锅中

6、再将鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅中，继续煮10分钟即可。

吃桃要注意

桃子虽好，也有禁忌。

1、体热的人不能多吃；

2、容易拉肚子的少吃；

3、胃不好的不要吃多；

4、不宜给婴儿吃；

5、过敏的人少吃；

6、桃仁不要乱吃。