银耳可以和红豆一起煮吗

美食推荐2022-03-11 08:31:07admin

银耳可以和红豆一起煮吗

银耳和红豆都是我们生活中常见的两种食物,都是比较好的滋补品,常吃对人体有很多的好处,那么银耳可以和红豆一起煮吗?

银耳可以和红豆一起煮吗

银耳可以和红豆一起煮。

银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质;红豆中含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、以及钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等营养物质,这两者的成分不相克,可以在一起煮着食用。

银耳和红豆一起吃的好处

促进二便

按照中医的说法,红豆具有较强的利水消肿的作用,对于尿频、水肿的人来说非常合适,而且银耳中含有的膳食纤维也比较丰富,能促进肠道的蠕动,加快食物的消化吸收,促进粪便的排出。

消脂减肥

红豆和银耳中含有的膳食纤维含量丰富,能将体内多余的物质排出,减少脂肪的吸收,而且红豆中的淀粉含量也比较丰富,能增加饱腹感,从而减少其他食物的摄入,具有一定的消脂减肥的作用。

健脾益肾

银耳入脾、肾经,有补脾益肾的作用,而且红豆也有化湿补脾的功效,特别适合脾胃虚弱的人食用,而且这两种食物一起食用的效果更好。

吃银耳的注意事项

1、糖尿病患者最好不要吃银耳。一般银耳主要是用来做甜品食用的,糖尿病患者不适合食用这些糖分比较高的食物。

2、患有风寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃银耳,以免咳嗽的时间过长,加重感冒的症状。

3、吃银耳的时候最好不要和菠菜一起吃。这两种食物一起食用,对维生素C的含量有一定的损失,影响营养价值的吸收。

4、银耳也最好不要和白萝卜一起食用,这两种食物一起食用,容易产生不良反应,易患皮炎。

吃红豆的注意事项

1、对于阳气衰微、遗尿患者最好是别吃红豆。红豆具有消肿利尿的作用,继续食用的话,会使尿频的情况加重。

2、据古书《随息居饮食谱》记载,被蛇咬伤百日内最好不要吃红豆,以免影响身体的恢复。

3、一次性不要吃太多的红豆。红豆中的淀粉含量比较丰富,大量的淀粉进入人体,会比较难以消化,从而出现腹胀腹痛等身体不适的症状。

4、红豆不适合与茶、咖啡等单宁含量丰富的食物一起喝。茶叶、咖啡中含有的单宁酸会与红豆中的铁元素结合,生成难以溶解的物质,从而影响人体对铁的吸收。

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