步骤1

食材：蚕豆200克、小葱5根。 调味料：食用油5克、盐2克。

步骤2

蚕豆洗净。

步骤3

小葱切段。

步骤4

锅中水沸后，加入盐、蚕豆，煮15分钟，蚕豆软烂后，捞出，装入盘中。

步骤5

热锅倒油，油温5成热时，下葱，炸至焦黄，捞出葱段。

步骤6

将油淋入蚕豆中，拌匀即可。