步骤1

准备食材：排骨200克、莲藕100克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。

步骤2

排骨洗净。

步骤3

莲藕洗净去皮切块。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

首先起锅烧热水，水开将排骨、姜、料酒煮沸，捞出备用。

步骤7

然后砂锅中放入排骨、莲藕、姜片、再加适量清水，大火煮沸转小火煲30分钟。

步骤8

接着放入盐、枸杞继续煲5分钟。

步骤9

最后盛入碗中，撒上葱花即可。