杏鲍菇就是鸡腿菇吗(鲍杏菇和鸡腿菇)

美食推荐2022-05-23 06:40:48佚名

杏鲍菇就是鸡腿菇吗(鲍杏菇和鸡腿菇)

1、杏鲍菇不是鸡腿菇。

2、杏鲍菇(Pleurotuseryngii),是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

3、鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,并无鸡肉味,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,具有很高的营养价值。

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